Запустить консоль или редактор в режиме администратора.
Открыть файл
vim 'C:/Program Files/Git/etc/profile.d/aliases.sh'
Добавить команды.
Для примера:
#!/bin/bash
alias mydomains="cd D:/OSPanel/domains"
alias mydesktop="cd C:/Users/ipavel/Desktop"
alias myvim="cd C:/Users/ipavel/.vim"